Proč hledat na zeleninu kousek místa v odlehlé části, kde ji nebude vidět? Zkuste pravý opak. Zakomponujte ji přímo do okrasné části a zjistíte, že mnohé druhy vypadají pěkně a zároveň vám poskytnou i košíky plné chutných plodů. Vhodná je zejména rychle rostoucí zelenina.
Rychle rostoucí zeleň
Cukety svým mohutným, ale kompaktním vzrůstem a výraznými listy zapadnou do každého letničkových a trvalkového záhonu. Když použijete žlutou odrůdu ‚Goldline F1‘ nebo bieloplodú ‚Betka F1‘, získáte zajímavý kontrast barevných plodů a tmavozelených listů. Stejný efekt vytvoří i kulaté cukety a barevné patisony. Dvě až tři rostliny bohatě stačí pro potřeby čtyřčlenné rodiny.
Plazivé dýně se díky bujnému růstu a velkým listem uplatní tam, kde potřebujete rychle zakrýt nevzhledné zákoutí. Pokryjí půdu a na podzim přinesou bohatou úrodu plodů. Když si vyberete velkoplodou odrůdu ‚Gigante‘, získáte kulaté oranžové plody výborné na vyřezávání. Jejich dužina je jedlá a dá se péct, kandovat nebo upravit na různé zahuštěné omáčky. Odrůdy ‚Vegetable Spaghetti‘, ‚Hokkaido‘ nebo typ butternut také poskytnou plody vhodné na kuchyňské zpracování.
Některé odrůdy drobných okrasných tykviček – dvoubarevné hruštičky nebo malé vajíčka – mají v sobě geny původních amerických druhů. Zejména Cucurbita Texana, díky čemuž má vysoký obsah hořčin – cucurbitacein a na konzumaci se nehodí.
K plotu nebo pergole se výborně hodí stará zelenina Inků – ačokča . Bujně rostoucí tropická liána se ochotně přichytí svými úponky na jakoukoliv konstrukci. Krásné dlanitě laločnaté listy zakrývají plody tvořící se v jejich úžlabí. Zelený plod dorůstá velikosti 5 až 7 cm a nese bílé, postupně černoucí semena. Mladé plody jsou nejkřehčí a dají se konzumovat celé, starší musíte zbavit semen.
