Je sladké jako vybírány dezerty, na talíři výborně vypadá, a chutná malým i velkým. To, že je zdravé, není jen mýtus.
Naši předkové ho konzumovali když bylo dostupné. Sladké maliny a jahody v létě, jablka a hrušky, které dokázaly déle skladovat bez újmy do pozdního podzimu či v zimě. Dnes máme nekonečné možnosti a první jahody ze Španělska či z teplejších zemí se na pulty prodejen dostávají už koncem zimy. Vyplatí se konzumovat i takovéto plody? Odpovědí je často už i samotná chuť – jahody vypěstované ve vlastní zahradě a vyhřáté sluníčkem chutnají přece jen trošku jinak.
Kdy ho konzumovat
Ovoce by mělo být přirozenou součástí jídelníčku – obsahuje vitamíny i vlákninu, podporuje správné vylučování a hydratuje organismus. Při dietách a některých metabolických poruchách však musíte být opatrní, je bohaté na cukry a při nesprávném kombinování nebo při konzumaci ve velkých množstvích vám může způsobit problémy – s váhou i s diabetem.
Na konzumaci sezónního ovoce se shodli i odborníci
Mnozí odborníci doporučují konzumovat ovoce sezónní – když reálně dozrává v našich zeměpisných šířkách. Zároveň se doporučuje v zimě dopovat vitaminy z citrusového ovoce a ani kvalitnímu zmrazenému ovoci se nemusíte vyhýbat. Případně si některé druhy můžete mrazit do zásoby i sami. Ovoce se mrazí v době své zralosti, je proto chutné, přirozeně sladké a má krásnou sytou barvu. Pokud například maliny, borůvky či rybíz prudce zmrazíte – umyté a okapané – a po několika týdnech zase pomalu rozmrazíte při pokojové teplotě, zachovají si svůj tvar i chuťové vlastnosti. Jahody doporučujeme mrazit ve formě dřeně, domácí zmrzliny nebo zasypané cukrem a při rozmrazování zachytávat šťávu. Tak je můžete použít jako základ pro omáčku na dezerty či do osvěžujících nápojů.
