Česká kuchyně
Vejce pod sklem
Potřebujeme:
1 a 1/2 balíčku mleté želatiny
800 ml vody
100 g šunky
2 natvrdo uvařená vejce
1 červenou kapii
4 lžíce sterilovaného hrášku
...
Tvarohový koláč s koprem
Potřebujeme:
250 g polohrubé mouky
15 g droždí
125 ml mléka
1 lžičku krystalového cukru
2 lžíce oleje
Na náplň:
250 g tučného tvarohu
1...
Pečený bůček se zeleninou
Potřebujeme:
1,5 kg vepřového bůčku
4 mrkve
1 až 2 petržele
2 cibule
5 až 6 stroužků česneku
1 lžičku cukru
sůl
směs koření...
Míchaný salát s pórkem
Potřebujeme:
1 menší pórek
1 jablko
1 bílou ředkvičku
1 konzervu sterilované kukuřice
200 g uzeného masa nebo šunky
3 lžíce majonézy
2 lžíce...
Hovězí filet s baklažány
Potřebujeme:
700 g lilků
100 ml oleje na opékání
sůl
pepř
3 cibule
2 stroužky česneku
1 červenou feferonku
600 g rajčat
3 stonky...
Neapolský bramborový salát
Potřebujeme:
1,2 kg salátových brambor
2 šalotky
5 kyselých okurek
6 sušených rajčat naložených v oleji
2 stroužky česneku
200 ml majonézy light (dle...
Sváteční pečená krůta s brusinkovou omáčkou
Potřebujeme:
mladá krůta, 2,8 kg
120 g másla
3 lžíce nasekané petrželky
2 stroužky česneku
1 citrón
3 lžíce olivového oleje
1 jablko
1...
Lososové palačinky s bylinkovým tvarohem
Potřebujeme:
Na palačinky:
125 g hladké mouky
2 vejce
250 ml mléka
50 g másla
sůl
Na náplň:
300 g bylinkového tvarohu
2 hrsti řeřichy
300...
Rybí polévka
Potřebujeme:
2 rybí hlavy, ploutve, kůže, ocasy
2 cibule
půl lžíce černého pepře
půl lžíce nového koření
5 bobkových listů
1 lžíce vinného octa
...
Zelná polévka s klobásou
Potřebujeme:
1 cibule
250-300 g kysaného zelí
1 pár uzené klobásy
1 bobkový list
hrst sušených hub
3-4 sušené švestky
sůl
pepř
mletá sladká...
