Segedínský guláš s krůtím masem

Potřebujete:

• 750 g kysaného zelí
• 1 cibuli
• 600 g krůtích prsou
• 2-3 bobkové listy
• sůl
• mletou sladkou červenou papriku
• pepř
• mletý kmín
• olej
• 150 ml smetany na vaření
• 2 lžíce zakysané smetany
• 2 lžičky hladké mouky

Postup:

1. 1.Na oleji zpěňte nakrájenou cibuli. Přidejte na kousky pokrájené krůtí prsa, osolte, opepřete, poprašte mletou sladkou červenou paprikou, a opečte.
2. 2.Přidejte propláchnutou kysané zelí, podlijte trochou vody, vložte bobkové listy a pod pokličkou poduste do měkka.
3. 3.Smetanu na vaření utřené s hladkou moukou vmíchejte k masu a pár minut povařte. Nakonec zjemněte zakysanou smetanou.