Salát z červeného zelí

Tak dobrý, že ho nenecháte ani chvíli odstát!

Potřebujeme:

• půl hlávky červeného zelí
• 1 menší pórek
• 1 stroužek česneku
• 1 mrkev
• 2 lžíce olivového oleje
• krystalový cukr podle chuti
• 1 lžička drceného kmínu
• sůl, mletý černi koření

Postup:

1. 1.Zelí nakrájíme na jemné nudličky, případně nasekáme pomocí ručního mixéru. Pórek a mrkev očistíme. Pórek nakrájíme na kolečka a mrkev nastrouháme na hrubší.
2. 2.Do olivového oleje rozmačkáme oloupaný česnek, ochutíme solí a pepřem podle chuti. Česnekový olivový olej přidáme do pokrájené zelí. Promícháme a osolíme, aby zelí pustila šťávu. Přidáme pórek, mrkev, ochutíme kmínem a cukrem. Necháme odstát, aby se uvolnila šťáva.