Potřebujeme:
- 3 větší mrkve
- 4 – 5 stonků řapíkatého celeru
- 2 kuřecí prsa
- 1 PL olivového oleje
- 1 PL vegety nebo 1 kostku zeleninového bujónu
- špetku mletého pepře
- špetku štiplavé červené papriky nebo chilli
- česnek podle chuti
Postup:
- 1.Na olivovém oleji postupně udusíme na kolečka nebo na kostičky nakrájenou očištěnou mrkev a po chvíli přidáme očištěný, na plátky nakrájený řapíkatý celer, který jsme před tím zbavili „vousů“. Potom přimícháme umyté, na kostičky nakrájené kuřecí prsa. Ochutíme pepřem, paprikou a solí a dusíme asi 3 minuty, dokud maso nezačne chytat bílou barvu. Zalijeme 1,5 litrem horké vody a přidáme vegetu nebo kostku zeleninového bujónu.
- 2.Na mírném ohni vaříme 10 až 15 minut, aby zelenina nebyla příliš uvařená a zůstala křupavá. 5 minut před dokončením můžeme přidat na plátky nakrájený česnek.
