Kdo by ji neznal? Máta je jedna z nejznámějších bylinek, které rostou po celém světě. Najdete ji volně v přírodě, v zahradách a stejně dobře se jí daří v květináči na okenním parapetu. Její nezaměnitelná vůně se však v posledních letech díky šlechtění změnila. Nové odrůdy přinášejí s sebou množství netypických vůní a chutí.
Máta peprná (Mentha x piperita) se velmi snadno kříži, proto je někdy přímo nemožné správně botanicky ji určit. Často se označuje podle charakteristické aroma. Populární jsou máty s vůní ovoce či čokolády, které mají nižší obsah mentolu. Rovněž bývá pojmenována podle oblasti, ve které se vyskytuje. Rostlinky z různých částí světa mají totiž drobné odlišnosti.
Banánová máta ‚Banana‘: kombinace vůně mentolu a banánu. Obsahuje velmi málo mentolu, proto se využívá zejména do sladkých jídel a jemných čajových směsí. Pochází z Francie, je nižšího vzrůstu, listy jsou světle zelené barvy a mají jemné chloupky.
Čokoládová máta ‚Chocolate‘: má tmavozelené lesklé listy, jejichž rub má tmavočervený odstín a jsou originální dekorací. S kouzelnou vůní hořké čokolády se dokonale hodí do dezertů, netypického mojita či do relaxačního koupele.
Máta s vůní cukrové vaty ‚Zuckerwatte‘: její vůně okamžitě přenese člověka na jarmark či na návštěvu cirkusu. Ze sušené rostlinky připravíte chutný čaj.
Hroznová máta ‚White grape‘: tato odrůda máty jako jedna z mála neobsahuje mentol. Kromě svěží vůně bílých hroznů potěší růžovofialovými kvítky. Perfektně se hodí do ovocných salátů.
