Milovaný i nenáviděný. Při slově kopr totiž napadne mnohým Koprovka s typickou vůní a chutí, která si vás získá nebo ji zavrhnete. Nesmíme však zapomínat ani na jeho léčivé účinky, které prospějí zejména vašemu trávení.
Kopr vonný (Anethum graveolens) je jednoletá rostlina, která se do Evropy dostala z Asie. Dnes už roste po celé Evropě s výjimkou Skandinávie a Britských ostrovů. Rostlina na vysoké stonku dorůstá až do výšky 1,2 metru a kvete od června do srpna.
Těší se oblibě
Kopr není náročná rostlina a v zahradách mu patří čestné místo. Je odolný vůči nízkým teplotám avšak vyžaduje dostatečnou zálivku. Dařit se mu bude i na balkoně. Jeho výhodou je široké využití v kuchyni, při kterém se dá zpracovat téměř celá rostlinka, zůstane vám z ní jen kořen. Kopr neodmyslitelně patří k přípravě polévek, omáček, masa a ryb (zejména lososa), pomazánek či brambor.
Využívejte i jeho léčivou moc
Kopr vonný také oceníte při přípravě čaje, který je příznivý při trávicích potížích. Posiluje činnost žaludku, zbavuje nevolnosti, nadýmání, plynatosti a křečí. Prospívá i močovým orgánům, protože má močopudné účinky. Snižuje krevní tlak a má také dezinfekční účinky. Jeho sílu ocení i čerstvé maminky, protože kopr podporuje vylučování mateřského mléka a příznivě působit i na děťátko.
