Třicítka je věk, ve kterém je třeba mít několik věcí zvládnutých. Mimo jiné, je třeba mít rutinu v stlaní postele (lidé, kteří to denně dělají, jsou prý úspěšnější a v životě produktivnější), mít dobrou finanční disciplínu a v kuchyni ovládat dvě věci: dokonalou omeletu a vaření kávy (a to i ti, kteří nemají rádi vejce a nepijí kávu).
Zde je pár jednoduchých triků, jak se předvést při vaření kávy:
1. Špetka soli
Sůl v mleté kávě nejenže zmírní její hořkost, ale vylepší i chuť vody, pokud stála v kávovaru déle. Na každých 6 polévkových lžic kávy se doporučuje čtvrt kávové lžičky soli. Je s podivem, že sůl dokáže lépe ztlumit hořkou chuť než cukr.
2. Jiné sladidlo
Pro jazyk není cukr, jako cukr. Kávičkáře lze taktéž příjemně překvapit i malou změnou – místo cukru jim nabídnout čistý nebo ochucený med. Například zázvorem nebo kardamonem. Vyzkoušet také lze agávový či javorový sirup. Kdo si vyrábí vlastní vanilkový cukr, může ke kávě nabídnout i voňavou cukřenku.
3. Kardamon
Špetka kardamomu v kávě udělá velmi zajímavou chuť, která bude pro někoho skutečnou hádankou. Přidat ho do kávy tedy může být zpříjemněním posezení – hra na „hádej, co to je“.
4. French Press
Presovaná káva je jednoduchý způsob, jak připravit kávu i pro ty, kteří se jí velmi nezabývají. Stačí kuchyňská váha a zapamatovat si jednoduchý poměr 1: 17. Na 1 gram kávy připadá 17 gramů horké vody. Vsypat kávu, zalít horkou vodou, nechat odstát 4 minuty a pomalu protlačit.
5. Kakao
Toto je finta pro ty, kteří chtějí blafovat, že jsou baristi, ačkoli to jistě není zcela pravda. Pokud se do kávy při vaření přidá trochu kakaového prášku, bude krémovější.
6. Alternativní mléka
Použít místo plnotučného mléka do kapučína nebo café latté nějakou náhradu, je odvážné a tyto pokusy bychom doporučovali nejprve vyzkoušet na sobě. Někoho chuť pohankového mléka rozhodně nemusí příjemně překvapit.
7. Kávový led
Malý tip do ledové kávy: místo kostek ledu použít ledové kostky kávy.Samozřejmě, to vyžaduje trochu plánování, ale před letní párty si asi každý připraví led do zásoby, tak proč ne i formičky s kávou?
