Lososové palačinky s bylinkovým tvarohem

Potřebujeme:

Na palačinky:

• 125 g hladké mouky
• 2 vejce
• 250 ml mléka
• 50 g másla
• sůl

Na náplň:

• 300 g bylinkového tvarohu
• 2 hrsti řeřichy
• 300 g plátků uzeného lososa

Postup:

1. 1.Z mouky, vajec, mléka a špetky soli připravíme těsto na palačinky a necháme ho asi 20 minut odležet.
2. 2.Z odleželého těsta upečeme na másle palačinky. Necháme vychladnout.
3. 3.Každou palačinku potřeme bylinkovým tvarohem. Řeřichu posekáme, posypeme ní palačinky, na každou dáme plátek lososa a opatrně svineme. Každou palačinku zabalíme do potravinářské fólie a dáme na 30 minut do chladničky.
4. 4.Palačinky vyjmeme, pokrájíme na válečky tlusté asi 3 cm.