Nadešel čas výsevu bylinek. Potěší vás minimálně dvakrát. Nejprve obohatí zahradu o vůni při pěstování a potom chutí zas vaši kuchyni při užívání. Vyberte si například saturejku, majoránka nebo bazalku.
Výrazná majoránka zahradní
Vyžaduje slunné a teplé místa. Půda má být teplá, bohatě zásobená humusem a živinami. Pozor však na hnojení chlévskou mrvou, který může výrazně snížit jeho kvalitu. Při přípravě půdy raději použijeme dobře rozložený kompost. Vypěstovat si ho můžeme buď z přímé setby nebo z předpěstovaných sazenic. S vyséváním do řádků vzdálených 30 až 40 cm a do hloubky 5 mm začínáme už koncem dubna. Při předpěstování sazenic semena vyséváme ve fóliovníku do vysadzovačov už v březnu. Semínka nezasypáváme, jen jemně přitlačíme. Sazenice vysazujeme na záhon až v druhé polovině května, do sponu 30 x 15 cm až 30 x 30 cm. Do jednoho hnízda můžeme vysadit 3 až 5 rostlinek. Sklízet začínáme koncem července. Nejvhodnější čas je během plného kvetení, protože tehdy je nejkvalitnější. Rostliny seřezáváme celé 5 až 8 cm nad zemí, dva- až třikrát během vegetace. Po sklizni je důležitá závlaha, aby se nastartoval opětovný růst. Sklizené rostliny sušíme rozložené na papíře nebo zavěšené ve svazcích.
Oblíbená bazalka pravá
Vyžaduje teplé, slunné a chráněné místo a velmi výživnou půdu. Semena vyséváme v březnu do pařeniště, skleníku nebo fóliovníku. Vyklíčí o 8 až 14 dní. Když rostliny dosáhnou velikost 5 až 8 mm, přesazujeme je do malých květináčů. Sazenice postupně otužujeme větráním, von je po dvou rostlinách na vzdálenost 30 cm od sebe vysazujeme v druhé polovině května. Dokud se mladé rostliny neujmou, třeba je důkladně zalévat a půdu kolem okopávat. Poprvé sklízíme nať na počátku kvetení, podruhé přibližně v září před dozráním semen. Poprvé seřezáváme asi 10 cm nad zemí, aby rostliny v důsledku příliš hlubokého řezu nevyhynuli a mohli zregenerovat. Při sběru dáváme pozor, aby se nať nestlačovala, protože pokud se ukládá větší vrstva na sebe, snadno se zapaří.
Pikantní saturejka
Pěstujeme ji na slunné, výhřevné poloze s dostatkem vláhy. Vyžaduje kyprou, snadnější a živinami dobře zásobenou půdu. Předpěstované sazenice vysazujeme na záhon v druhé polovině května do sponu 20 x 30 cm. V jižních oblastech ji můžeme koncem března nebo v dubnu vysévat přímo na záhon, do řádků vzdálených 30 cm. Rostliny vzejdou do 2 týdnů. Během vegetace porost pravidelně okopáváme, zavlažujeme a plejeme. Při sklizni seřezáváme nať nízko nad zemí ještě na počátku kvetení. Čerstvou nať, která má mírně ostrou vůni a pikantní, ostře kořeněnou chuť, sušíme na suchém stinném místě při teplotě do 35 ° C.
