Každý z nás dělá z času na čas velké nákupy. I vy patříte k těm, co vyloží potraviny do chladničky a nedívají na to, kde je položí a zda některé z nich již nejsou po datu spotřeby? My vám přineseme pár tipů, jak uskladnit potraviny, abychom přitom ušetřily energii a také si řekneme, jak správně čistit ledničku.
Ať už děláme nákupy dennodenně, nebo jednou v týdnu, vždy bychom měli mít přehled o tom, co v lednici máme a zda některá potravina nepodléhá kažení. Vždyť je to úplně jednoduché z času na čas otevřít šuplík s ovocem a podívat, zda některé z nich nepodléhá hnilobě, případně zkonzumovat nejdříve ty, které jsou tam již nějakou tu dobu. Při jogurtech je dobré prohlédnout si datum spotřeby a uspořádat je tak, kde jogurt, který je třeba zkonzumovat nejbližší dobu umístíme do přední řady. Z času na čas je třeba vybrat z chladničky všechny potraviny a pořádně ji vymýt. Pokud nechceme použít čisticí prostředky, můžeme sáhnout po octové vodě, vše však musíme dobře opláchnout teplou vodou. Pokud se nám šíří v chladničce zápach i přesto, že jsme vše umyli a potraviny jsou dobře uzavřené, můžeme sáhnout po různých pohlcovač pachu.
Domácí triky, díky kterým zápach z chladničky zmizí:
- vložte do chladničky za hrst mleté černé kávy,
- sůl, případně kypřící prášek položte volně do chladničky,
- rozřízněte jablko a položte ho do střední poličky v chladničce,
- pomůže vám i citron, který překrojíme, zda proříznete na drobné plátky,
- pytlík s rýží pomáhá také pohlcovat zápach,
- skleničku s octem,
- citron můžeme vydlabat a dát do něj sůl,
- výbornou vůni nám vykouzlí i nastrouhaná pomerančová kůžička,
- sypaný čaj můžeme dát do bavlněné látky a zavěsit do chladničky,
- dřevěné uhlí dát do bavlněného sáčku a takto jej vložit do chladničky.
Potraviny v chladničce potřebují svůj prostor. Mnoho z nás má na jedné straně naskládané jogurty, které jsou položeny jeden na druhém a na opačné straně másla či tvarohy. Uprostřed nich obvykle bývá mezera. Tento způsob uskladnění je nesprávný. Potraviny potřebují kolem sebe místo, aby přes něj mohl proudit chladný vzduch. Udržíme jejich tak déle čerstvé a navíc ušetříme peníze za zbytečnou energii. Důležité je, abychom si uvědomili, že teplota v chladničce není na všech místech stejná. Dávno neplatí, že teplo se drží nahoře. Tyto spotřebiče mají speciální zóny a tak právě místo nahoře je to nejchladnější. Údaje o konkrétních místech a teplotách najdete v návodu při každé chladničce. Na nejchladnější místo, tzv. místo nulové zóny, kde se teploty pohybují kolem nulového stupně bychom měli dávat syrové maso, uzeniny, hotová uvařená jídla a jogurty. Teplota kolem 5 stupňů je dobrá pro sýry, vařené maso, sladké dezerty, či mléka. Nejteplejší místo je pro nápoje, či zavařeniny. Zelenina a ovoce bývají v samostatných zásuvkách, které mají také chladnější teplotu. Pokud necháváme jídla v původním balení děláme chybu. Potraviny, které mají silný zápach bychom měli balit do uzavíratelných nádob. Při úklidu se podívejte všechny potraviny, důkladně je uzavřete a zkontrolujte, zda se na některé nechytla plíseň. Potravinám bychom měli omezit přístup vzduchu a to zejména surovému masu. Všechny uzavíratelné láhve na mléko před uložením do chladničky otřete, aby na nich nezůstaly zaschlé zbytky. Pokud nechceme mít v chladničce zápach a zároveň ochránit ostatní potraviny, měli bychom vědět, že jsou potraviny, které do chladničky nepatří. Do chladničky rozhodně nepatří brambory, protože škrob obsažený v bramborách se vlivem chladu mění na cukr. Také zde nepatří banány, protože zčernají, cibule, med – který se bude nejen těžko roztírat, ale navíc ztratí i svou přirozenou chuť. Udělejte si chvilku času a vrhněte se na velké úklid chladničky.
