Zavařovací sezóna je v plném proudu. Pokud i vy máte rádi kvalitní džemy, kompoty či nakládanou zeleninu, určitě poctivě odkládáte zavařovací sklenice. Aby vaše zavařeniny nejen výborně chutnaly, ale také pěkně vypadaly – máme pro vás tip.
Sklenice můžete použít i loňské nebo ty, ve kterých jste si donesli z obchodu džem či omáčku na těstoviny. Víčka a víčka však pořiďte každou sezónu nové. – Zavařeniny před několika sezón nekonzumujte. Vzhledem k přirozený pokles obsahu vitamínů a nutriční hodnoty, je to zbytečné, často poskytují jen prázdnou energii ve formě cukru.
Jak se zbavit lepidla z použitých sklenic?
Zkuste odlakovač na nehty a vatový tampónek. Pohár však důkladně omyjte pod proudem horké vody a se saponátem i několikrát.
Skladujte je správné
Kompoty a zavařeniny skladujte označené a na tmavém a chladnějším místě, ideálně v spíži. Po otevření zkonzumujte co nejdříve, skladujte v chladničce. Zavařené okurky vydrží i dva týdny, ale dejte pozor, abyste je nekontaminovaly rukama nebo znečištěnou vidličkou.
