Potřebujeme:
- 1 kuře (1 300 g)
- 1 velká cibule
- 3 lžíce oleje
- 2 lžíce polohrubé mouky
- 1 velká mrkev
- 1 velký petržel
- 200 g pórku
- 1 kávová lžička mleté červené papriky
- sůl
- pepř
- 2 stroužky česneku
- 4 brambory
Postup:
- 1.Kuře omyjeme, osušíme a nakrájíme na menší kousky. Každý kousek nasolíme a obalíme v mouce. Ve větším hrnci rozehřejeme olej, zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli a vložíme maso. Prudce opékáme asi pět minut. Pak přisypeme papriku, promícháme s masem a dolijeme vodu tak, aby maso bylo zakryté.
- 2.Vaříme na mírném plameni asi 30 minut, dokud maso není téměř měkké. Přidáme očištěnou zeleninu nakrájenou na kroužky, prolisovaný česnek, sůl a pepř. Přivedeme do varu a vaříme ještě pět minut. Zatím očistíme brambory, nakrájíme na kostičky, přidáme do guláše a dovaříme doměkka. Podle potřeby přilijeme vodu.
