Grilovaný hermelín s medem a čekankou

Potřebujeme:

• 1x Sedlčanské Hermelín na gril s pikantní švestkovou omáčkou (4 ks sýra + balíček švestkové omáčky)

• 1 ks čekanky

• 2 lžíce medu

• 50 g vlašských ořechů

• 2 jablka

• 200 ml cideru

• 30 g olivového oleje

• dijonská hořčice

Postup:

1. 1.Z alobalu si vytvoříme misky vysoké asi 5 cm. Do každé vložíme kruh papíru na pečení. Potřeme ho zlehka olivovým olejem a vložíme do něj hermelín.
2. 2.V hrnci nahřejeme olej a zprudka na něm opečeme na kostky nakrájené jablka, zalijeme cider a dusíme asi 5 minut. Pak přilijeme švestkovou omáčku a dusíme do zhoustnutí.
3. 3.Odstavíme a směs rozdělíme na hermelíny. Posypeme čekankou, pokrájenou na proužky, smíchanou s medem, hořčicí a solí. Dopékáme na grilu ještě asi 20 minut.