Zelná polévka s klobásou

Potřebujeme:

• 1 cibule
• 250-300 g kysaného zelí
• 1 pár uzené klobásy
• 1 bobkový list
• hrst sušených hub
• 3-4 sušené švestky
• sůl
• pepř
• mletá sladká červená paprika
• olej

Postup:

1. 1.Sušené houby před vařením namočíme na 15 minut do studené vody. Na oleji zpěníme cibuli nakrájenou nadrobno. Posypeme mletou sladkou červenou paprikou, opečeme, vložíme promytí zelí a spolu promícháme. Podlijeme vodou, vložíme bobkový list, scezené houby a vaříme na mírném ohni.
2. 2.Asi po 30 minutách vaření dáme do hrnce sušené švestky, uzenou klobásu nakrájenou na větší kousky, podle potřeby dolijeme vodu a spolu dovaříme. Na závěr osolíme a ochutíme pepřem.