Dýně Hokkaido je obecně oblíbená díky své chutné oranžové dužině, nenáročnému pěstování a velikosti plodů „akorát“. Podobné vlastnosti má i Blue Kuri, modré Hokkaido.
Modré hokkaido
Již v roce 2014 se rodina těchto žádaných dýní rozrostla o další chutnou odrůdu – ‚Blue Kuri‘, označovanou také jako modré ‚Hokkaido‘.
Šedomodré plody o hmotnosti asi 1,5 kg se vyznačuje kvalitní dužinou a výbornou chutí. Právě chuť je to první, co labužníci velmi ocení. Díky své barvě se vyznačuje i výraznou tolerancí proti virózám.
Jak zpracovat dýni?
Receptů jsou stovky. Úplně nejjednodušší zvládne i totální začátečník.
Tip na polévku:
Dýni nakrájejte na kostičky. Do osolené vody dejte vařit cibuli nakrájenou na čtvrtky a přidejte dýni. Vařte do změknutí, následně rozmixujte a ochuťte pepřem a muškátovým oříškem. Přidejte smetanu na vaření a krátce provaříme. Přímo do talíře můžete ještě polévku pokapat dýňovým olejem a přidat i trochu medu. Takto zvýrazníte její chuť.
