Špenát je vhodná předplodina. Obvykle se vysévá v březnu, nejpozději začátkem dubna. Z pozdější setí se však vegetace posune do období dlouhého dne, když už nastává nebezpečí předčasného vybíhání rostlin do květu.
Začněte přípravou záhonů
Půdu na záhonech před setím nejdříve urovnejte, případně přihnojte průmyslovými hnojivy, které rozsypte a zapracujte hráběmi. Hnojiva používejte jen v nezbytných množstvích, nejlépe dle předchozího rozboru půdy.
Špenát upřednostňujte pomalu rozpustné druhy. Půdu nechte dva až tři týdny ulehnout a až potom začněte se setím.
Otužilec mezi zeleninou
Špenát je odolný proti nízkým teplotám. Semena klíčí již při 3 až 4 ° C a nabobtnalé vydrží ve vlhké studené půdě, aniž začaly hnít. Mladé rostlinky ve fázi děložních listů dobře snášejí krátkodobé mrazy až do -8 ° C.
Jak vysévat
Osivo sejte do řádků vzdálených 15 – 30 cm, v řádku na vzdálenost 1,5 – 3 cm, do hloubky 3 – 4 cm. Semena vyklíčí do šesti dnů a vzejdou do dvou týdnů od výsevu.
Proč pomalu roste
Teploty nad 25 ° C doprovázené suchém způsobují tvorbu drobných, tvrdých listů a předčasné vybíhání rostlin do květu. Při nedostatečné vlhkosti půdy špenát pomalu roste, tvoří málo listů horší kvality.
Vyžaduje půdu ve staré síle, proto hnojení chlévskou mrvou může být škodlivé. Přestože dobře reaguje na hnojení dusíkem, je třeba postupovat opatrně, protože jeho nadměrný přísun způsobuje zvýšení obsahu dusičnanů v konzumních částech. Špenát dobře snáší i zastínění, proto ho lze pěstovat pod stromy či révou.
Špenát novozélandský
Má delší poléhavé výhonky s poměrně malými masitými listy a krátkými stopkami. Výhonky mohou mít délku až jeden metr a spolu s listy souvisle zakryjí půdu. Tento špenát můžete pěstovat od jara do pozdního podzimu. Je náročný na teplo, proto se setím přímo na záhon počkejte až do dubna. Před vyséváním můžete osivo namočit do vody na jeden až dva dny.
Semena klíčí při teplotě 10 ° C a dobře snášejí i vysoké letní teploty. Osvědčilo se i vysévání v říjnu. Tehdy třeba sít do hloubky 2 – 4 cm do řad vzdálených od sebe 80 – 100 cm. Špenát novozélandský nevybíhající do květu a potřebuje málo vláhy.
