Studené polévky jsou dobrou alternativou ve stále teplejších dnech. Jejich příprava je většinou rychlá a jednoduchá. Vyzkoušejte zajímavou, ale vyváženou kombinaci sladké a slané chuti s třešněmi.
Sladce slaná třešňová polévka
Potřebujete:
– 4 šálky třešní
– šťáva z jednoho velkého pomeranče
– šťáva z citronu
– 1 malý stroužek česneku
– 2 malé šalotky
– čerstvá máta
– sůl
pepř
Postup:
Třešně omyjte a odpeckujte. Odšťavněte si pomeranč a citron. Případně použijte 100% džus. Česnek a šalotku očistěte a nakrájíte na menší kousky. Všechny ingredience dejte do mixéru a mixujte, dokud nebudou mít hladkou konzistenci.
Polévku můžete podávat v sklenicích s kostkami ledu, ozdobenou lístky máty a třešní.
